青岛小面

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青岛小面的做法

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大厨四宝

食材明细

主料
  • 鲜面条 500g
  • 香葱末 少许
  • 大虾米 6只
  • 食用油 10g
辅料
  • 老抽 少许
  • 醪道烧汁 30g
  • 葱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

青岛小面的做法步骤

  • 青岛小面的做法步骤:1
    1
    锅内加水2500g烧开把面条放入锅内煮成8成熟出锅过凉待用
  • 青岛小面的做法步骤:2
    2
    锅中加入食用油
  • 青岛小面的做法步骤:3
    3
    锅中油烧开后放入醪道烧汁、老抽速烹
  • 青岛小面的做法步骤:4
    4
    快速加入面条快速翻勺
  • 青岛小面的做法步骤:5
    5
    色泽均匀后盛入碗内放上香葱沫和大虾米即可

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