咸香油茶

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咸香油茶的做法

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窝冬窝的人懒了很多 。有时早上不想起来,大人不吃可以,小孩不行 !芝麻,花生营养丰富,猪油冬日熬食別是一番滋味。一些白开水,几勺干油茶,一双筷子搅一搅,倾心奉献给家人冷冻早晨里温嗳的咸香爱心。

食材明细

主料
  • 肥猪肉 400克
  • 面粉 适量
  • 大葱 1棵
  • 白芝麻 适量
  • 油炸花生 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 调料粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 八角 适量
  • 香砂 适量
  • 桂皮 适量
  • 小红椒 5个
  • 其他口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

咸香油茶的做法步骤

  • 咸香油茶的做法步骤:1
    1
    油炸花生压碎
  • 咸香油茶的做法步骤:2
    2
    电饼档焙香白芝麻
  • 咸香油茶的做法步骤:3
    3
    肥肉,葱段,小红椒,八角,香砂投入热油锅中提炼五香猪油。只留油其它都不要。
  • 咸香油茶的做法步骤:4
    4
    热猪油倒入面粉盆中搅拌均匀 。加入鸡精,调味粉,盐,胡椒粉搅拌均匀,蒸半小时。
  • 咸香油茶的做法步骤:5
    5
    小火热油炒面粉
  • 咸香油茶的做法步骤:6
    6
    蒸面粉散发出香味时加入熟芝麻,碎花生搅拌均匀放凉。
  • 咸香油茶的做法步骤:7
    7
    沸水自调,稀稠自控。妈妈的孩子急着吃。

小窍门

猪油趁热浇面粉。小火炒面不易焦。盐放重,吃时不用加。

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