糖炒板栗

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糖炒板栗的做法

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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。另外,栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

食材明细

主料
  • 板栗 400g
辅料
  • 黄油 20g
  • 蜂蜜 15g
  • 纯净水 少许
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

糖炒板栗的做法步骤

  • 糖炒板栗的做法步骤:1
    1
    板栗洗净割一道口子(这一步我买的时候已经请卖家代为处理了)
  • 糖炒板栗的做法步骤:2
    2
    放入冷水锅中煮开(煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了)
  • 糖炒板栗的做法步骤:3
    3
    沥干水分
  • 糖炒板栗的做法步骤:4
    4
    蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
  • 糖炒板栗的做法步骤:5
    5
    装入空气炸锅中趁热加入黄油
  • 糖炒板栗的做法步骤:6
    6
    拌匀后刷上蜂蜜水
  • 糖炒板栗的做法步骤:7
    7
    空气炸锅180度30分钟左右
  • 糖炒板栗的做法步骤:8
    8
    中途刷2次蜂蜜水
  • 糖炒板栗的做法步骤:9
    9
    烤好的成品

小窍门

小叮咛:板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富,而且烤时候色泽好,不容易糊烤制时间根据板栗质量观察,大约25分钟左右可以试试,熟了即可,反之就适当延长一些时间

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