凤爪竹荪汤

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凤爪竹荪汤的做法

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食材明细

主料
  • 凤爪 7个
  • 竹荪 适量
辅料
  • 莲子 10几个
  • 枸杞 一小把
配料
  • 姜片 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

凤爪竹荪汤的做法步骤

  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:1
    1
    鸡爪斩去爪尖,焯水后过冷水。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:2
    2
    竹荪提前半个多小时泡软、洗净。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:3
    3
    莲子提前半个多小时浸泡。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:4
    4
    枸杞用清水稍洗两遍,滤干备用。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:5
    5
    姜片先放入锅中,水开后加鸡爪和莲子,中小火煮约20分钟。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:6
    6
    之后再放入竹荪、枸杞,再煮20分钟左右。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:7
    7
    最后放入盐、香菜段。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤:8
    8
    鸡爪捞出,淋上少许生抽。一菜两吃呵。

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