冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤的做法

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去油解腻的清爽汤煲。

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 冬瓜 适量
配料
  • 香油 适量
  • 八角 适量
  • 胡椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    原料图如图。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨焯水,捞出洗净备用。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜切丝。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨和葱姜八角,白醋,冰糖,一起放进煲里煲一小时。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    放入冬瓜,盐,胡椒粉,继续半小时出锅放点香油即可。

小窍门

接受香菜的可以放点香菜。冬瓜不要煮太久了,太久就都碎掉夹不住。

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