简易版牛肉浓汤

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简易版牛肉浓汤的做法

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那天做了一道黑漆麻糊的老干妈炒苦瓜,虽然这道绝对下饭菜改变了他吃苦瓜放糖的习惯,可是卖相真的。。。他问我:你拍这个有人会去做么?从来没有考虑过这样问题的我发现原来我的出发点并不是如此。记录是一种发现幸福的过程,学习别人的东西,发现不足从而改进努力之后在放上自己的成品,这种感觉不取决于有多少人看了你的作品,而取决于这件事情本身的乐趣。、世间任何事情都是存在能量的,因为积极乐观的态度,我们会吸引很多积极乐观的人和事物,做菜不是为了炫耀也不是为了去当老师,只是让自己找到一个天地,尽情挥洒热情释放快乐。今天分享适合冬日的一道浓汤。祝大家幸福~

食材明细

主料
  • 牛肉 350g
辅料
  • 洋葱 一个
  • 番茄 一个
  • 土豆 一个
配料
  • 白葡萄酒 两勺
  • 黄油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

牛肉浓汤的做法步骤

  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:1
    1
    材料及准备工作1、洋葱和番茄都切丁,土豆切滚刀块备用;2、牛肉洗净后,切块,均匀的将四周裹上面粉;
  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:2
    2
    开火,切一块小指厚的黄油放入锅中,如果买到的是小块分装的黄油,两块即可
  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:3
    3
    黄油化后放入一半的洋葱丁,炒至微黄
  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:4
    4
    将裹上面粉的牛肉块放入锅中煎至金黄
  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:5
    5
    把另一半洋葱丁和全部番茄丁铺在牛肉上
  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:6
    6
    烹入少许白葡萄酒,加入高汤或者开水待煮沸后,转小火十五分钟
  • 简易版牛肉浓汤的做法步骤:7
    7
    下入土豆块,大火煮沸后小火三十分钟左右,喜欢吃软一些或者泥状土豆可以把时间再延长些,放盐,收汤即可。

小窍门

胡萝卜也是不错的配菜选择。白葡萄酒不宜过多,否则味道会发酸。

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