凉拌木耳(快发木耳小妙招)

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凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法

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木耳味甘,性平,有益气强生、活血、止血效能。养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。还可以防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。春天来临,难免气躁,适当的吃点凉拌的木耳,开胃补身。好的木耳面青色,底灰白,有光泽,朵大肉厚,膨胀率大;肉层坚韧,有弹性。现在卖假木耳的也不少,买的时候一定要留心些。我家吃的木耳都是我从老家黑龙江背过来的,平时让山里的亲戚给留点好的,每次从家里回来,就是木耳蘑菇粉条的背一大堆,感觉自己就像个倒腾山货的,回来分给亲朋好友的,大家也都高兴。吃着放心不说,质量也绝对不是吹的。

食材明细

主料
  • 木耳 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌木耳的做法步骤

  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:1
    1
    原料
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:2
    2
    挑选品质好的木耳。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:3
    3
    找一个干净能密封的容器,将木耳放进去。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:4
    4
    加适量开水,大概没过木耳即可。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:5
    5
    盖好盖子,快速的上下左右摇动容器,大概1分钟左右,木耳就发好了!
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:6
    6
    将木耳清洗干净,放在容器中待用。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:7
    7
    将香菜去掉老叶清洗干净。圆葱去皮,切掉头尾。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:8
    8
    圆葱切细条,香菜切小株。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:9
    9
    将圆葱和香菜放入木耳的容器中。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:10
    10
    加适量生抽。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:11
    11
    加适量香油。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:12
    12
    加适量白糖。
  • 凉拌木耳(快发木耳小妙招)的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀即可。

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