酱鸡爪

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酱鸡爪的做法

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爱吃鸡爪的有木有?O(∩_∩)O哈哈~我想很多人都爱啃吧!鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦!!

食材明细

主料
  • 鸡爪 500g
辅料
  • 姜片 适量
  • 大葱 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 大料 适量
  • 桂皮 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

酱鸡爪的做法步骤

  • 酱鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗干净沥干水分备用
  • 酱鸡爪的做法步骤:2
    2
    姜切片备用
  • 酱鸡爪的做法步骤:3
    3
    大葱切段
  • 酱鸡爪的做法步骤:4
    4
    锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
  • 酱鸡爪的做法步骤:5
    5
    然后加入鸡爪翻炒
  • 酱鸡爪的做法步骤:6
    6
    加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
  • 酱鸡爪的做法步骤:7
    7
    最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖
  • 酱鸡爪的做法步骤:8
    8
    待汤汁浓稠时即可出锅
  • 酱鸡爪的做法步骤:9
    9
    装盘出锅

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